Расчёт производительности жироуловителя
Переоценить значимость жиров в жизни современного человека фактически невозможно – в настоящее время жиры используются почти повсеместно, начиная от кондитерских цехов и производства смазочных материалов, заканчивая производством парфюмерии и лечебных препаратов.
Вполне объяснимо, что сточные воды многих предприятий изобилуют жирами, а ведь он практически не растворяется в воде, тем более в холодной.
 |
Накапливаясь в трубах канализации, такое вещество может не только полностью забить их, прекратив ток воды по трубам, но и (воздействовать разрушительно на сами трубы, тем более в том случае, если они изготовлены из материалов, которые подвержены действию коррозии. Кроме того, с жиром часто не могут справиться и очистные сооружения, так как органика жира слишком сложна для расщепления активным илом. |
Помочь справиться с содержанием жиров в сточных водах может: жироуловитель (жироотделитель, сепаратор жира, жироловка).
Это специализированное устройство, которое использует в своей работе различие плотности сред – то есть сточные воды, попадая внутрь данного оборудования, разлагаются на две части – воду и жир, собирающийся на поверхности.
 |
Путем такого разделения жиры просто удалить из стоков , однако, достичь стопроцентной очистки не удастся, но, если правильно произвестинеобходимые расчёты, процент очистки стоков достигнет 50-70 %. Также данные показатели можно улучшить, если использовать специальные биопрепараты, которые разлагают маслянистые частицы в сточных водах. |
Как выбрать жироуловитель?
 |
Одним из ключевых вопросов, возникающих при выборе оборудования, является правильный расчёт его эффективности, ведь у разных предприятий количество сточных вод может значительно разниться. Жироотделитель ONIX производится в разных модификациях, каждая из которых обладает своими характеристиками и рассчитана на обслуживание различных объектов. Выбрать ту или иную модель можно, ориентируясь на определённые спецификации конкретного предприятия. |
Итак, как произвести расчет жироотделителя?
Сделать это можно по формуле Qmax ? Fr; Fr , где первый показатель – показывает максимальный расход сточных вод, измеряемый в литрах в секунду (л/с), а второй – учитывает сколько изпользуется на предприятии моющих средств.
В случае когда на предприятии моющие средства не применяются, то Fr равняется 1, то есть оборудование необходимо выбирать, просто исходя из максимального расхода стоков, если же моющие средства применяются, то Fr будет равен 1,3.
В результате такой расчет жироотделителя укажет на его номинальную производительность.
Пример расчета жироотделителя
максимальный расход сточных вод равен 5 литрам в секунду и моющие средства используются, в этом случае номинальная производительность жироуловителя для данного предприятия, исходя из формулы Qmax ? Fr; Fr, будет равна 5 х 1,3 = 6,3 л/с.
Максимальный расход сточных вод можно определить путём замера или рассчитать по формуле Qmax = M ? Vm ? F /(3 600 ? t), где:
M - число блюд в сутки
Vm - расход воды на каждое блюдо в литрах
F - коэффициент пикового расхода
t - ежедневное время работы в часах.
Vm- расход воды на одно блюдо
F- коэффициент пикового расхода подставляются из таблицы:
Тип F Vm, литры Столовая предприятия 20 5 Производство обедов 22 10 Больница 13 20 Кафе 8,5 50 Ресторан 8,5 50 Гостиница 5 100
Следует также помнить о том, что на качество очистки стоков влияет температура воды, а также пиковый сброс стоков, а эти показатели могут значительно) отличаться даже на одном и том же объекте в течение одного дня.
Исходя из этого, жироуловитель необходимо выбирать так, чтобы выбранная модель была способна обслужить большее количество стоков, чем вы получили при расчёте номинальной производительности, в противном случае качество очистки может сильно упасть, а это чревато негативными последствиями в виде тех же засоров труб, зажирения канализационной системы.