Расчёт производительности жироуловителя
Переоценить значимость жиров в жизни современного человека почти невозможно – сейчас жиры используются почти повсеместно, начиная от кондитерских цехов и производства смазочных материалов, заканчивая изготовлением парфюмерии и медицинских препаратов.
Вполне объяснимо, что стоки большей части предприятий изобилуют жирами, а ведь он практически не растворяется в воде, тем более в холодной.
 |
Накапливаясь в трубах канализации, такая субстанция способна не только полностью забить их, прекратив ток воды по трубам, но и оказывать разрушающее воздействие на сами трубы, особенно в том случае, если они изготовлены из материалов, которые подвержены действию коррозии. Кроме того, с жиром часто не могут справиться и очистные сооружения, поскольку органика жира слишком сложна для расщепления активным илом. |
Решить проблему с содержанием жиров в сточных водах способен жироуловитель (жироотделитель, сепаратор жира, жироловка).
Это специализированное устройство, которое использует в своей работе различие плотности сред – то есть стоки, попадая внутрь данного оборудования, разлагаются на две части – воду и жир, собирающийся на поверхности.
 |
Путем такого разделения жиры просто удалить из стоков , несмотря на это, достичь полной очистки не удастся, но, если корректно сделатьнеобходимые расчёты, процент очистки стоков достигнет 50-70 %. Аналогично эти показатели можно улучшить, если использовать специальные биопрепараты, разлагающие маслянистые частицы в сточных водах. |
Как выбрать жироуловитель?
 |
Одним из ключевых вопросов, которые возникают при выборе оборудования, является правильный расчёт его производительности, ведь у разных предприятий количество сточных вод может существенно отличаться. Жироотделитель ONIX изготавливается в разных модификациях, каждая из которых отличается своими характеристиками и ориентирована на обслуживание разных объектов. Выбрать одну или другую модификацию можно, опираясь на определённые спецификации конкретного предприятия. |
Итак, как произвести расчет жироотделителя?
Осуществить расчет можно по формуле Qmax ? Fr; Fr , где первый показатель – показывает максимальный расход сточных вод, который измеряется в литрах в секунду (л/с), а второй – учитывает сколько изпользуется на предприятии моющих средств.
Если на предприятии моющие средства не используются, то Fr равняется 1, то есть оборудование можно выбирать, просто исходя из максимального расхода стоков, если же моющие средства применяются, то Fr будет равен 1,3.
В результате такой расчет жироотделителя укажет на его номинальную производительность.
Пример расчета жироотделителя
максимальный расход сточных вод равен 5 литрам в секунду и моющие средства используются, в этом случае номинальная производительность жироуловителя для данного предприятия, исходя из формулы Qmax ? Fr; Fr, будет равна 5 х 1,3 = 6,3 л/с.
Максимальный расход сточных вод можно определить путём замера или рассчитать по формуле Qmax = M ? Vm ? F /(3 600 ? t), где:
M - число блюд в сутки
Vm - расход воды на каждое блюдо в литрах
F - коэффициент пикового расхода
t - ежедневное время работы в часах.
Vm- расход воды на одно блюдо
F- коэффициент пикового расхода подставляются из таблицы:
Тип F Vm, литры Столовая предприятия 20 5 Производство обедов 22 10 Больница 13 20 Кафе 8,5 50 Ресторан 8,5 50 Гостиница 5 100
Необходимо также помнить о том, что на качество очистки стоков влияет температура воды, а также пиковый сброс стоков, а эти показатели могут существенно) отличаться даже на одном и том же объекте в течение одного дня.
Таким образом, жироуловитель лучше выбирать так, чтобы данная модель была способна обслужить большее количество стоков, чем вы получили при расчёте номинальной производительности, в обратном случае качество очистки может сильно упасть, а это может обернуться негативными последствиями в виде тех же засоров труб, зажирения канализационной системы.