Расчёт производительности жироуловителя
Переоценить роль жиров в жизни современного человека почти невозможно – в настоящее время жиры используются почти повсеместно, начиная от кондитерских цехов и производства смазочных материалов, заканчивая производством парфюмерии и лечебных препаратов.
Вполне объяснимо, что сточные воды большей части предприятий изобилуют жирами, а ведь жир практически не растворяется в воде, особенно в холодной.
 |
Накапливаясь в трубах канализации, такая субстанция способна не только полностью забить их, прекратив ток воды по трубам, но и оказывать разрушающее воздействие на сами трубы, тем более в том случае, если они изготовлены из материалов, подверженных действию коррозии. Помимо этого, с жиром часто не могут справиться и очистные сооружения, поскольку органика жира слишком сложна для расщепления активным илом. |
Помочь справиться с содержанием жиров в сточных водах может: жироуловитель (жироотделитель, сепаратор жира, жироловка).
Это специализированное устройство, использующее в своей работе различие плотности сред – то есть стоки, при проникновении внутрь данного оборудования, разлагаются на две части – воду и жир, который собирается на поверхности.
 |
Посредством такого разделения жиры легко удалить из сточных вод , безусловно, достичь полной очистки не удастся, но, если корректно сделатьнеобходимые расчёты, процент очистки стоков достигнет 50-70 %. Также данные показатели можно улучшить, если использовать специальные биопрепараты, которые разлагают маслянистые частицы в сточных водах. |
Как выбрать жироуловитель?
 |
Одним из главных вопросов, которые возникают при выборе оборудования, является правильный расчёт его эффективности, ведь у разных предприятий количество сточных вод может значительно разниться. Жироотделитель ONIX выпускается в различных моделях, каждая из которых обладает своими характеристиками и ориентирована на обслуживание различных объектов. Выбрать ту или иную модель можно, опираясь на определённые спецификации конкретного предприятия. |
Итак, как произвести расчет жироотделителя?
Сделать это можно по формуле Qmax ? Fr; Fr , где первый показатель – это максимальный расход сточных вод, который измеряется в литрах в секунду (л/с), а второй – учитывает сколько изпользуется на предприятии моющих средств.
В случае когда на предприятии моющие средства не используются, то Fr будет равен 1, то есть оборудование необходимо выбирать, просто исходя из максимального расхода стоков, если же моющие средства используются, то Fr будет равен 1,3.
В результате такой расчет жироотделителя укажет на его номинальную производительность.
Пример расчета жироотделителя
максимальный расход сточных вод равен 5 литрам в секунду и моющие средства используются, в этом случае номинальная производительность жироуловителя для данного предприятия, исходя из формулы Qmax ? Fr; Fr, будет равна 5 х 1,3 = 6,3 л/с.
Максимальный расход сточных вод можно определить путём замера или рассчитать по формуле Qmax = M ? Vm ? F /(3 600 ? t), где:
M - число блюд в сутки
Vm - расход воды на каждое блюдо в литрах
F - коэффициент пикового расхода
t - ежедневное время работы в часах.
Vm- расход воды на одно блюдо
F- коэффициент пикового расхода подставляются из таблицы:
Тип F Vm, литры Столовая предприятия 20 5 Производство обедов 22 10 Больница 13 20 Кафе 8,5 50 Ресторан 8,5 50 Гостиница 5 100
Необходимо также помнить о том, что на качество очистки стоков влияет температура воды, а также пиковый сброс стоков, а эти показатели могут существенно) отличаться даже на одном и том же объекте в течение одного дня.
Исходя из этого, жироуловитель следует выбирать так, чтобы данная модель была способна обслужить большее количество стоков, чем вы получили при расчёте номинальной производительности, иначе качество очистки может сильно упасть, а это грозит негативными последствиями в виде тех же засоров труб, зажирения канализационной системы.