Расчёт производительности жироуловителя
Переоценить значимость жиров в жизни современного человека практически невозможно – на сегодняшний день жиры применяются почти повсеместно, начиная от кондитерских цехов и изготовления смазочных материалов, заканчивая производством парфюмерии и лечебных препаратов.
Вполне объяснимо, что сточные воды большей части предприятий изобилуют жирами, а ведь он практически не растворяется в воде, особенно в холодной.
 |
Накапливаясь в трубах канализации, такая субстанция способна не только полностью забить их, остановив ток воды по трубам, но и оказывать разрушающее воздействие на сами трубы, особенно в том случае, если они сделаны из материалов, подверженных действию коррозии. Кроме того, с жиром часто не могут справиться и очистные сооружения, так как органика жира слишком сложна для расщепления активным илом. |
Решить проблему с содержанием жиров в сточных водах способен жироуловитель (жироотделитель, сепаратор жира, жироловка).
Это специальное устройство, использующее в своей работе различие плотности сред – то есть сточные воды, попадая внутрь данного оборудования, разлагаются на две части – воду и жир, собирающийся на поверхности.
 |
За счёт такого разделения жиры просто удалить из стоков , однако, достичь стопроцентной очистки не удастся, но, если правильно произвестинеобходимые расчёты, процент очистки стоков достигнет 50-70 %. Также данные показатели можно улучшить, если использовать специальные биопрепараты, разлагающие маслянистые частицы в сточных водах. |
Как выбрать жироуловитель?
 |
Одним из главных вопросов, возникающих при выборе оборудования, является правильный расчёт его производительности, поскольку у разных предприятий количество сточных вод может значительно разниться. Жироотделитель ONIX изготавливается в разных модификациях, каждая из которых отличается своими характеристиками и ориентирована на обслуживание разных объектов. Выбрать ту или иную модель можно, опираясь на определённые спецификации конкретного предприятия. |
Итак, как произвести расчет жироотделителя?
Осуществить расчет можно по формуле Qmax ? Fr; Fr , где первый показатель – это максимальный расход сточных вод, который измеряется в литрах в секунду (л/с), а второй – использование на предприятии моющих средств.
В случае когда на предприятии моющие средства не применяются, то Fr будет равен 1, то есть оборудование необходимо выбирать, просто исходя из максимального расхода стоков, если же моющие средства используются, то Fr будет равен 1,3.
В результате такой расчет жироотделителя укажет на его номинальную производительность.
Пример расчета жироотделителя
максимальный расход сточных вод равен 5 литрам в секунду и моющие средства используются, в этом случае номинальная производительность жироуловителя для данного предприятия, исходя из формулы Qmax ? Fr; Fr, будет равна 5 х 1,3 = 6,3 л/с.
Максимальный расход сточных вод можно определить путём замера или рассчитать по формуле Qmax = M ? Vm ? F /(3 600 ? t), где:
M - число блюд в сутки
Vm - расход воды на каждое блюдо в литрах
F - коэффициент пикового расхода
t - ежедневное время работы в часах.
Vm- расход воды на одно блюдо
F- коэффициент пикового расхода подставляются из таблицы:
Тип F Vm, литры Столовая предприятия 20 5 Производство обедов 22 10 Больница 13 20 Кафе 8,5 50 Ресторан 8,5 50 Гостиница 5 100
Надо также помнить о том, что на качество очистки стоков влияет температура воды, а также пиковый сброс стоков, а эти показатели могут существенно) отличаться даже на одном и том же объекте в течение одного дня.
Итак, жироуловитель лучше выбирать так, чтобы выбранная модель была способна обслужить большее количество стоков, чем вы получили при расчёте номинальной производительности, иначе качество очистки может значительно упасть, а это чревато негативными последствиями в виде тех же засоров труб, зажирения канализационной системы.